2018年6月21日為夏至。夏至是中國最重要的節(jié)氣之一，也是最早被確定的一個節(jié)氣，現(xiàn)在一般在每年公歷6月21日或22日。從這一天開始，太陽直射點開始向南移，北半球白晝時數(shù)逐日減少，同時，夜空星象也逐漸變成夏季星空。   　　文化內(nèi)涵   

　　中國古代陰陽五行八卦的理論中，夏至?xí)r，陽氣到達(dá)極致，由芒種而起，上乾下巽的天風(fēng)姤卦在夏至達(dá)到極點，但盛極必衰，易經(jīng)中乾卦的卦辭“上九，亢龍，有悔”，對應(yīng)的就是夏至。陽氣的極致下陰氣開始產(chǎn)生，也因此古代的夏至有了三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。陽性的鹿角開始脫落；雄性的知了感陰氣之生便鼓翼而鳴；喜陰的半夏在沼澤地或水田中出生，說起來這種草正是因為它在仲夏時分生長出現(xiàn)擦得到了“半夏”的名字。    　　氣候特點   

　　在這個時候，天氣正式進(jìn)入了“孩子的臉”階段，雷陣雨成了梅雨之外的地區(qū)最常見的天候，但這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，有“夏雨隔田坎”的說法。  　　時令飲食    

　　夏季陽氣盛于外，陰氣居于內(nèi)，所以飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。另一個很重要的說法是“冬吃蘿卜夏吃姜”,夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。而且還有說法：“男子不可百日無姜”。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對男子的身體也有不小的好處。  

　　夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。不過需要注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用。